谷雨

苏宝大

　　                                 谷雨

　　                               文●苏宝大

　　谷雨，三月节，春季最后的一个节气。

　　谚语说：“清明断雪，谷雨断霜。”足以证明，谷雨后，我国从南到北，气温稳定上升。这个时候，池塘里的水开始饱满泛绿，河水渐渐的温暖了起来。漂浮于池塘水面的浮萍植物，一天天的返青了。

　　乡下的孩子开始忙碌了，三五成群，拿提罾的，扛趟网的，背鱼篓的，挽起裤管，围着池塘，踫在水里，罗伙儿，虎头鲨，鳑鲏儿，螺蛳……样样进了他们的鱼篓。家家餐桌上，飘出野味的香。

　　随着气温的升高，雨水变得更加的充沛了，常常是“随风潜入夜，润物细无声。”春风春雨，总是在寂静的夜间，悄然飘洒人间，滋润大地万物。

　　放眼远眺，铺天盖地墨绿色的麦苗，已进入到了拔节抽穗期。所以，农谚说：“谷雨麦怀胎。”可想，雨水对谷雨时节中的农作物来说，就变得尤为的珍贵。要不怎么古人云：“雨生百谷”“春雨贵如油”呢。

　　这时候的油菜花谢，那殷实饱满、低垂向下嫩嫩的油菜荚，更需要雨水来滋润。此时，也正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。父亲在世的时候最懂得，“清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。”谷雨，就是种植玉米和棉花苗床栽培最关键的时节。因《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也。”

　　人间最美四月天。谷雨后，牡丹吐蕊惹人醉。所以有“谷雨三朝看牡丹”一说。牡丹开在四月，牡丹花大色艳。牡丹在花期，舍命不舍花，把全部的营养都奉献给了富贵芳香的花朵，所以，一朵牡丹三寸香。身在牡丹花中，姹紫嫣红，香气宜人，令人流连忘返。此时，江苏的盐城，山东的菏泽，河南的洛阳，四川的彭州，牡丹花开得正艳，把整个暮春装扮得多姿多彩，芳香四溢。人间四月，观赏牡丹，成了这个季节人们出外旅游休闲的最佳选择。

　　在这春意阑珊的时节里，觅一处僻静的柳岸边，四周最好是饱满开放着的野草野花，听潺潺流水，闻鸟鸣啾啾，蜜蜂轰鸣，仰望天空飘逸的云朵，沐着春风，放松身心，悠然自得，一边默诵郑板桥的“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”，一边饮一壶谷雨新茶，芳香四溢，顿觉神清气爽，通体流淌在了古诗词的韵味之中，这个时节天空虽然飘忽不定，时常细雨霏霏，但它最静谧、素雅、舒适了……

　　2016年4月

　　兴化市永丰供电所  邮编：225744  苏宝大

　　

昭阳千垛

美文应时应景，欣赏问好！
时间过得真快，眨眼又到春末了。可我到觉得正是春光明媚时，盛春呢。

苏宝大

谷雨要到了，想起曾经的旧文。

东方远见

时绕麦田求野菜
苏宝大

　　春天踏青挑野菜，成了当下城乡女人的一种时尚一种福分。
　　  “三月三，荠菜赛灵丹”。此时，一场春雨一场绿，荠菜嫩且汁多，这时吃最爽口，挑野菜正当时。辛弃疾“城中桃李愁风雨，春种溪头荠菜花。”他认为，有荠菜花开着的地方，那里才是真正的春天。
　　  清明前后，踏青扫墓，满眼绿油油的麦苗，满眼燃烧的菜花黄。一片绿，一片黄，此时闷坐城里的女人闲不住了。她们穿着花花绿绿。持一把小剪刀，挎一只花竹篮，从熙攘的镇上款款而行，在乡野的田埂上，弯腰屈膝寻觅荠菜、马兰头、枸杞芽……寻觅春天的野味。苏东坡“时绕麦田求野菜，”应了这时节的觅野菜的场景。
　　  曾经的穷困，三春头奔向大自然讨食，曾经的饥饿，全民追逐大鱼大肉，曾经荤腥油水不足，国人吃怕了的不算稀罕又贱生贱长的粗纤维的野菜，现如今倒被人们美其名曰 “春野三鲜”了。南宋诗人陆游怕吃，他就曾无奈地写过穷家妙活的诗句：“小著盐醯助滋味，微加姜桂发精神。风炉歙钵穷家活，妙诀何曾肯授人。”
　　  如今，人人腻够了荤腥油。“三高”“大肚皮”等成为了当今人的富贵病，所以野菜倒成了餐桌上的时髦菜。周作人在《故乡的野菜》中写道：春分前后多食之。指的就是这春天的野菜。
　　  荠菜，微涩。清炒，荤炒，烧汤，皆可。搛一筷嘴里，野味十足。用它剁成馅，包包子、包馄炖、包春卷、包水饺……荠菜曾被认为救命之菜。《中华药海》“荠同齐，齐者济也，此草饥饿时能果腹延生，战伤时可止血活命，功效颇大，作用齐全故名。”
　　  春枸杞叶，沸水中略微焯一焯，加足佐料，即可食用，是道不错的野菜。但晒干还可制成枸杞叶茶或枸杞芽茶。不妨春天去野外采摘，晾干，收藏，慢慢享用。常喝枸杞叶茶或枸杞芽茶，能强身壮体，延年益寿……
　　  马兰头，个矮体小，伏地而长，色泽嫩绿。叶梗呈铁锈色。它多生长于桑园、菜园、河坎、竹林、麦田埂，或掩身于杂草丛中或人走脚踩的路边……
　　  马兰头揉烂捣碎，敷伤口，可止血。我小时候玩耍划破了手指头，母亲总会到田间地头拔一种毛绒绒的草叶回来，捣烂后涂抹于我的伤口，不再流血了。母亲告诉我，那是马兰头。《本草纲目拾遗》记载：“马兰，生泽旁，北人见其花呼为紫菊……花心微黄赤。亦大破血，皆可用。”马兰头不但能止血，常吃能防治多种疾病。
　　  三年前，妻从野外移几株马兰头至屋西菜园边栽下。隔年春暖花开，几场春雨，马兰头肥嘟嘟铺地的长。吃不了的，妻送邻居送朋友送亲戚，他们都当宝贝。让我记起难捱的童年少年岁月中，对于熟稔到骨子里的这些野菜，剁碎锅中，煮饭煮粥，如猪草般的青涩味，每次都是母亲哄着我吃，那时它伴随我的尽是酸涩的记忆。但现如今在春天能吃上几次，也算是时髦了一下，不过味道倒蛮不错，可能是烹调时用料足的缘故。

赵日超

已发表。祝贺

苏宝大

东方远见 发表于 2017-4-19 18:16
时绕麦田求野菜
苏宝大

非常感谢赵编。

苏宝大

赵日超 发表于 2017-4-19 21:20
已发表。祝贺

非常感谢赵编。