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南瓜子的味道

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发表于 2015-8-11 21:31:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
南瓜子的味道
母亲在楼顶上种了一凼南瓜,尽管人工开辟的菜园土壤有些贫瘠,但是南瓜苗被栽种后,还是长势喜人,南瓜的藤蔓爬满了整个楼顶,并且结了好几个南瓜,让我们吃了几顿南瓜汤。更为重要的是,我又品尝到了南瓜子的美味。
平生最爱南瓜子。虽然西瓜子和葵花子也都不错,但是在我的心中始终把南瓜子放在第一位,不可逾越。南瓜子那份纯粹天然的香气总让我沉迷其中,难以自拔。多年来,我一直对南瓜子情有独钟,喜爱有加。前年我戒烟的时候,家里的书桌上除了书籍、笔墨,就是一碟焙得金黄金黄的南瓜子,那些籽粒饱满诱人的南瓜子陪我度过了那段最为难熬的时光,使我顺利禁烟。感谢南瓜子。
对南瓜子的偏爱,应该源于童年的经历。我的童年是在农村长大的,农村拥有魔幻般的菜园,一年四季总是生长着品种多样的瓜果蔬菜,以满足农家餐桌的四时之需。于是,那些水灵灵的辣椒、茄子、西红柿、韭菜、葫芦、南瓜、萝卜、莴笋、刀豆等等都走马灯似的在菜园里上演生命的接力。所有的菜蔬瓜果之中,就数南瓜最为张扬,不必说它宽叶粗藤四处扩张,也不必说它金黄耀眼醉人的花朵,就是它结出的硕大无比的南瓜,又有几种果蔬可以同它相媲美呢?不论是圆形的还是方形的南瓜,总能够让人感受到它的分量与厚重。
奶奶也很喜欢南瓜,她一直说南瓜是农人的粮食。我知道,以前家里很穷,一日三餐有时都不能保证。听奶奶告诉我有一年青黄不接的时候,全家就是靠着几十个南瓜,吃了将近一个月时间,才得以渡过难关。所以奶奶对南瓜是充满了感情的,以至于每年种菜的时候,奶奶总是不忘多种几凼南瓜。每年南瓜成熟收获的时节,家里的南瓜堆的像一座小山一样,奶奶总是对着那堆小山会心地微笑,她说即使粮食歉收,有那些南瓜,也可以解燃眉之急的,那叫手里有粮,心中不慌。可是,在我的记忆中,那样的年景却几乎没有出现。
不过,那些南瓜还是被奶奶调制成美味的菜肴,让我们饕餮美食。每次做南瓜菜时,奶奶都会将那些南瓜子淘净,然后晒干,等到收集到一定数量时,她便将那些南瓜子放在锅里用小火翻炒,待到把那些白色的南瓜子炒成淡黄色,就可以出锅了。那些南瓜子总是诱人的,那种香味无可比拟。捏一粒南瓜子放在嘴边,用牙齿轻轻一嗑,就可以品尝到那脆生生香喷喷的美味了。那段时间我的衣兜里总是装着炒熟的南瓜子,不论在外干什么,总是时不时抠出一粒塞进嘴里,有时嗑开,有时就直接连皮一块嚼碎。那种美味真是令唇齿生香,余味绵长。
南瓜子,是我们儿时最难得的零食。那时候可不像现在想买什么就买什么,别说没钱,就算好不容易积攒了几分钱,那也得看货郎啥时转悠到自己的村庄,才可以买上几粒糖豆什么的。于是,农村那些天然的零食才令我们津津乐道。甜黍黍、豌豆、山楂、野草莓、茅针、皂角、南瓜子等等才让我们终生回味。尤其是那南瓜子,可以吃很长时间,让我们可以开心好长时间,幸福好长时间,自得其乐好长时间。
一直恋恋不忘南瓜子的味道,我知道那份香甜中,饱含有家乡的味道、泥土的味道、奶奶的味道。一粒南瓜子就是一粒思念的种子,就是一缕乡愁的思绪。
河南省光山县质量技术监督局  黄森林
邮政编码 465450
发表于 2015-8-16 17:24:50 | 显示全部楼层
一直恋恋不忘南瓜子的味道,我知道那份香甜中,饱含有家乡的味道、泥土的味道、奶奶的味道。一粒南瓜子就是一粒思念的种子,就是一缕乡愁的思绪。
发表于 2020-8-21 17:04:55 | 显示全部楼层
学习欣赏了。
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