南瓜子的味道

黄森林

南瓜子的味道

母亲在楼顶上种了一凼南瓜，尽管人工开辟的菜园土壤有些贫瘠，但是南瓜苗被栽种后，还是长势喜人，南瓜的藤蔓爬满了整个楼顶，并且结了好几个南瓜，让我们吃了几顿南瓜汤。更为重要的是，我又品尝到了南瓜子的美味。

平生最爱南瓜子。虽然西瓜子和葵花子也都不错，但是在我的心中始终把南瓜子放在第一位，不可逾越。南瓜子那份纯粹天然的香气总让我沉迷其中，难以自拔。多年来，我一直对南瓜子情有独钟，喜爱有加。前年我戒烟的时候，家里的书桌上除了书籍、笔墨，就是一碟焙得金黄金黄的南瓜子，那些籽粒饱满诱人的南瓜子陪我度过了那段最为难熬的时光，使我顺利禁烟。感谢南瓜子。

对南瓜子的偏爱，应该源于童年的经历。我的童年是在农村长大的，农村拥有魔幻般的菜园，一年四季总是生长着品种多样的瓜果蔬菜，以满足农家餐桌的四时之需。于是，那些水灵灵的辣椒、茄子、西红柿、韭菜、葫芦、南瓜、萝卜、莴笋、刀豆等等都走马灯似的在菜园里上演生命的接力。所有的菜蔬瓜果之中，就数南瓜最为张扬，不必说它宽叶粗藤四处扩张，也不必说它金黄耀眼醉人的花朵，就是它结出的硕大无比的南瓜，又有几种果蔬可以同它相媲美呢？不论是圆形的还是方形的南瓜，总能够让人感受到它的分量与厚重。

奶奶也很喜欢南瓜，她一直说南瓜是农人的粮食。我知道，以前家里很穷，一日三餐有时都不能保证。听奶奶告诉我有一年青黄不接的时候，全家就是靠着几十个南瓜，吃了将近一个月时间，才得以渡过难关。所以奶奶对南瓜是充满了感情的，以至于每年种菜的时候，奶奶总是不忘多种几凼南瓜。每年南瓜成熟收获的时节，家里的南瓜堆的像一座小山一样，奶奶总是对着那堆小山会心地微笑，她说即使粮食歉收，有那些南瓜，也可以解燃眉之急的，那叫手里有粮，心中不慌。可是，在我的记忆中，那样的年景却几乎没有出现。

不过，那些南瓜还是被奶奶调制成美味的菜肴，让我们饕餮美食。每次做南瓜菜时，奶奶都会将那些南瓜子淘净，然后晒干，等到收集到一定数量时，她便将那些南瓜子放在锅里用小火翻炒，待到把那些白色的南瓜子炒成淡黄色，就可以出锅了。那些南瓜子总是诱人的，那种香味无可比拟。捏一粒南瓜子放在嘴边，用牙齿轻轻一嗑，就可以品尝到那脆生生香喷喷的美味了。那段时间我的衣兜里总是装着炒熟的南瓜子，不论在外干什么，总是时不时抠出一粒塞进嘴里，有时嗑开，有时就直接连皮一块嚼碎。那种美味真是令唇齿生香，余味绵长。

南瓜子，是我们儿时最难得的零食。那时候可不像现在想买什么就买什么，别说没钱，就算好不容易积攒了几分钱，那也得看货郎啥时转悠到自己的村庄，才可以买上几粒糖豆什么的。于是，农村那些天然的零食才令我们津津乐道。甜黍黍、豌豆、山楂、野草莓、茅针、皂角、南瓜子等等才让我们终生回味。尤其是那南瓜子，可以吃很长时间，让我们可以开心好长时间，幸福好长时间，自得其乐好长时间。

一直恋恋不忘南瓜子的味道，我知道那份香甜中，饱含有家乡的味道、泥土的味道、奶奶的味道。一粒南瓜子就是一粒思念的种子，就是一缕乡愁的思绪。

河南省光山县质量技术监督局  黄森林

邮政编码 465450

昭阳千垛

一直恋恋不忘南瓜子的味道，我知道那份香甜中，饱含有家乡的味道、泥土的味道、奶奶的味道。一粒南瓜子就是一粒思念的种子，就是一缕乡愁的思绪。

青山多妩媚

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