鱼香肉丝图解

天涯飘云 · 发表于 2007-10-8 09:56:30

材料。
猪肉切丝，放少许淀粉，酱油，酒腌一会。
笋丝，发木耳.
葱姜蒜末，少许豆瓣酱，泡辣椒。
芡汁：淀粉，水（汤），酱油，米醋，糖，酒。

锅里下油，油五成热下肉丝炒熟。
（窍门1，肉丝不易划开，粘在一起，可以在肉丝下锅前拌少许菜油）

锅内下油，下小碟内调料炒香。

下笋丝，肉丝，木耳，芡汁，小煮片刻出锅。

漫吹横笛 · 发表于 2007-10-8 10:02:59

这个好吃哦。没看见鱼啊

天涯飘云 · 发表于 2007-10-8 10:04:46

原帖由 漫吹横笛 于 2007-10-8 10:02 发表
这个好吃哦。没看见鱼啊

口感口感！！！

漫吹横笛 · 发表于 2007-10-8 10:07:04

梅影三叠 · 发表于 2007-10-11 21:17:35

细致，学学！

江山 · 发表于 2009-11-29 15:19:25

锅里下油，油五成热下肉丝炒熟
唷

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