向大家推荐我家乡的美食

心子莲

京彩松花皮蛋

早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。

丰优香占优质稻

龙虾

天长特产-秦栏卤鹅

藕夹子

将藕切成一连两片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，使封口（糊内需加少许食碱、鸡蛋、味精等 ），再放入油锅内炸黄取出，临食时复在油锅煎一下即可。食用时蘸以用姜末、醋等制成的佐料，外脆内软，酥美可口，别具风味。此菜春秋季节食用较多，尤在中秋节前后风行，城 乡 居民均喜制作。 藕夹子 [table=98%] 　　将藕切成一连两片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，使封口（糊内需加少许食碱、鸡蛋、味精等 ），再放入油锅内炸黄取出，临食时复在油锅煎一下即可。食用时蘸以用姜末、醋等制成的佐料，外脆内软，酥美可口，别具风味。此菜春秋季节食用较多，尤在中秋节前后风行，城 乡 居民均喜制作。 [table] 甘露饼 [table] [table=98%]       甘露饼，是天长市传统的名细糕点。相传清道光二年，天长举人戴兰芬进京应试，考得第九名，却被点为状元。第九名如何能中状元，这里有个故事。原来第一名本是江苏高邮的史球，因史球与“死囚”谐音，不吉利，主考大人为了拍皇上的马屁，竭力贬史褒戴，建议将史球换为戴兰芬，说天长戴兰芬乃是“天长地久、代代兰芬”，有苍天助圣之意，象征着清朝江山可与天地同寿，世代绵延。主考大人这一偷龙转凤之计果然博得圣心大悦，于是欣然将戴兰芬点为状元。戴兰芬中状元之后，为感谢皇恩，将家乡天长的传统名点作为贡品呈入宫廷，献给皇上品尝。皇上尝后，觉得酥脆香甜、油而不腻、入口即化、味美可口，如得甘露，且色、味、形俱佳，很是赞赏，封为“甘露饼”，故又名“进贡甘露饼”。 [table] 高邮湖大闸蟹 [table] [table=98%] 大脆 　　本市秦栏特产，香脆可口口。其制作工艺比较简单：将面及少量油酥、揉和后，搓成鸡蛋大的面馒，略撒芝麻，待烧饼下市后，撤去炉内炭火，密巾于炉内，利用余热烘成，每炉可贴几十个，次晨取出，即可食用。

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漫吹横笛

看着就馋人啊.流口水了.

芊芊

这个时间来看,肚子叫死了.

漫吹横笛

俺喜欢吃鹅

楼兰

好像俺刚刚吃过饭的啊,怎么这就开始叫开了?

漫吹横笛

原帖由 楼兰 于 2007-7-9 14:35 发表
好像俺刚刚吃过饭的啊,怎么这就开始叫开了?

不是饿的，是馋的。

瀚海流沙

看着感觉真的有点馋

心子莲

原帖由 漫吹横笛 于 2007-7-8 09:51 发表
看着就馋人啊.流口水了.

来啊，我请你吃。

漫吹横笛

原帖由 心子莲 于 2007-7-12 13:19 发表

来啊，我请你吃。

先说一声谢谢，我可能吃，到时候多准备些。

瀚海流沙

饿饿饿。。。闪~