小麦美食
<table class="description" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" border="0"><tbody><tr><td align="center"><div class="sysBr500 text" id="articleText4a5db632010006vj" align="left"><div><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0" align="center"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">独享晨的宁静·皮蛋瘦肉粥</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312"> 作者：小麦</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312"></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">清晨，天还没亮，悄悄洗舆完毕，进了厨房，只开了吸烟机上的小灯，先熬上昨晚就准备好的姜枣茶，着手准备家人的早餐，将大米淘洗干净下了锅，将皮蛋剥了皮洗净，切成小粒备用，将瘦肉切丝，加佐料腌了，又切了葱姜丝，准备停当，肉丝下锅炒熟。</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">这时，姜枣茶的锅开了，水汽扑扑地冒出来，转了小火，看看时间还早，卧室里传出家人均匀的酣声，甜的让人也想再睡一觉。冰箱里拿出红糖，加入姜枣茶汤里，看看滚开了，关了火，将茶汤倒出来收拾锅灶，米饭开锅了，转小火。将茶汤发端进小餐厅，倒进自己喝咖啡的杯子里，安心坐下来，就着昏暗的灯光，用小勺轻轻搅着茶汤，听金属与瓷器的碰撞声特别的悦耳。</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">茶汤很热，没关系，我还有时间享受这份难得的清静。窗外的马路上昏暗的路灯眨着磕睡的眼睛站好最后一班岗，因为东边的天空已经露出鱼肚白，太阳就快要出来了。穿外不远的马路上稀少的人匆匆地赶着他们的生活，有提着包去上早班的边走边打着哈欠，有起早卖的菜穿着臃肿的外套拚命地蹬着三轮车，也有上学的孩子背着沉重的书包嘴里叼着奶袋去赶公交车，最清闲的是那些想留住青春的老人，一脸的庄重要去爬山或者散步。</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">两杯姜枣茶下肚，胃暖心也暖，心里想着一个词“牛饮”正想喝第三杯，听得小卧室里衣服的簌簌的声响，知道是婆婆妈起床了，果然，门一响婆婆睡眼朦胧的出来，直奔洗手间去了。打开灯，将婆婆的杯子拿出来，也倒上姜枣茶，等她从洗手间出来，立刻招呼：“妈，来，先喝杯茶吧。”</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">婆媳坐定，喝茶聊天，婆婆很开心，加上在老家大声说话习惯了，一会大妹探进头发凌乱的脑袋：“你们起这么早啊。”小儿更是光着<span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">PP</span>就从里间跑出来了，麦先生好象也提出了抗议，婆婆才不管他们，只管自己乐得合不上嘴。</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312">熬的皮蛋瘦肉粥冒出特有的香气，一个美好的早晨就这么开始了。婆婆和大妹说第一回喝这么好喝的粥。</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312"><font size="2"> 2007.1.26晨</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312"><a href="http://blog.sina.com.cn/u/4a5db632010006q1" target="_blank">姜枣茶做法</a></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 32pt; mso-char-indent-count: 2.0"> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align="center"><span style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 仿宋_GB2312"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900">皮蛋瘦肉粥</font></span></b></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align="center"><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900"><span lang="EN-US" xml:lang="EN-US"><a href="http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4a5db63202000jy9" target="_blank"><img src="http://album.sina.com.cn/pic/4a5db63202000jy9" border="0" /></a></span></font></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align="center"> </p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900"><strong>材料</strong><span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">:</span>大米、瘦猪肉、松花蛋、葱、姜、盐</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900"><strong>作法</strong>：<span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">1</span>、大米洗干净，米与水按<span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">1</span>：<span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">9</span>的比例下锅。大火熬开后转小火熬大约四十分钟左右，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><font color="#009900"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体" xml:lang="EN-US">2</span><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体">、皮蛋切成小粒，加入到米粥中。</span></font></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><font color="#009900"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体" xml:lang="EN-US">3</span><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体">、瘦猪肉切丝，用淀粉抓一下，用水炒<span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">8</span>成熟备用（也可用油炒）。</span></font></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><font color="#009900"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体" xml:lang="EN-US">4</span><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体">、将肉丝和葱姜丝一起放入粥内，开大火烧滚，加一点盐调味，即可关火。</span></font></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900"><strong>小贴士</strong>：可以在粥里加点喜欢的菜；</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900">可以用米饭来熬粥，省时省力；</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900">如果熬粥的过程感觉粥太稠可加热水稀释，不会改变粥的味道；</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align="left"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900">盐要适量，不要太咸，有点味道就可以了。</font></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 宋体"><font color="#009900">皮蛋含铅量很高，所以皮蛋瘦肉粥虽然味美不可常食。</font></span></p></div></div></td></tr></tbody></table> 这个好吃!猫能吃三碗. 我吃看看 给我也来一碗。 小二。整个18碗。
不就不信了。
喝了还不过岗了。
不就一只大虫啊。。。。。。
我有敌杀死和灭害灵 越看越饿! 引用第5楼猫猫于2007-02-12 16:34发表的:
越看越饿!
你还是少吃点吧，不是要减肥吗？
页:
[1]