捞 水 芹
捞 水 芹张顺志闲读淮安明代诗人朱岐凤的“宫柳阴浓金锁合，水芹香细绿波晴”名句，脑海里就浮现出曾经家园的水芹。看——沾在叶片上的露珠晶莹发亮，闻——散发出的缕缕芹香让人觉得神清气爽，思——那水芹的岁月之味久久挂在心上。
晨阳升起，光芒鲜丽。朝霞如花，衬映着寒风穿过的绿色波浪一层层拥挤着，模样昂扬，气质清新，灿美如画，颇得庄稼人的喜爱。望着那数百成千亩的阵势，荡起青色水芹的微微涟漪，就如铺开的翡翠锦缎，在平原大地的怀抱里轻轻地起伏，送来水芹芬芳的浓郁气息和绚丽的乡野色彩。
水芹，《呂氏春秋》称菜气芬芳之美，有云梦之芹之说。夹河人喜爱水芹，除了其清淡可口，还因其是非常好种养并不挑剔栖身之处的水菜。秋后整好水田，将经夏的水芹撒放其间，一两场雨水过后，田里就会齐刷刷地露出青嫩的小脸，浑身张扬着灵气。经过间苗和水肥管理后，水芹就能蹿出几节高，尤其是雨后初晴，那层层蓬勃舒展的叶子随风舞动，墨绿色的波涛此起彼伏。傍晚走到田埂上，那“嚓嚓”的拔节声让人陶醉，让疲劳和汗水都有了回报。
“出土蓼甲红，近水芹芽鲜。”在农人眼里，最有吸引力的并非那满池的水芹，而是丰收的喜悦。最忙碌的时节是捞水芹，村里的日子沸腾了，每一家都洋溢着甜滋滋的味道。场面也够“壮观”的，家家田间人头攒动，在齐腰深的水中，有男有女，有老人也有少年，穿着齐胸的皮裤，双手插入水中从怀中渐次向前慢慢将水芹垄归一大把，双手牢牢抓紧，再用一只脚在水下紧贴水芹的地面，脚来回不停地轻重适度地来回顺着水芹根部往前探索跐拨，姿势像极了“不倒翁”。 面对新整改的水芹地脚下踩的泥是软的，但是淤泥下面却是硬的。首先要用脚踩一下试试，如果下面泥是硬的，要用脚将它慢慢踩软。如果下面泥是松软的，就把脚往泥里探，下脚要轻更要慢，直到水芹要起漂时双手提起水芹。若是冰雪封面，起水芹还要带上木棍，带着防冻防水手套的双手，在冰冻中忍受刺骨寒气侵袭的同时敲碎冰面，用智慧和心劲努力去捞。捞水芹看似简单，可确确实实是个“技术活”，水芹头朝外根靠胸铺放好，双手在水芹根部不停地在水面抖动，轻稳地把水芹沾在根部的泥土漂洗干净，这时力度的把握尤其关键。此时如用力过大会把芹芽抖断，还会抖乱了水芹，让下一道理摘水芹的人感到不好下手，影响理摘时间和进度，而用力过轻泥土又很难洗净，用力轻重的火候熟则生巧，全靠各人掌控。如此反复地把一把把清洗干净的水芹，头尾相连的漂放水面，被风一吹，那弯弯曲曲如同水蛇漂浮。
望着这青里透白的水芹，原先青翠可爱的外表，此时变换了新的容颜。对庄稼人来说，所有付出的日子，都在此时结成了丰硕果实，满地跳跃闪烁的都是红彤彤的钞票。记忆深处芹浪滚滚，故土情深的我，好像又看到那生命原野的水芹，在氤氲的水汽中水涔涔地漂浮在水间，晃悠的叶子对着我微笑，我也禁不住对着它们微笑。相视一笑间，微风清浅，随风捎来了阵阵水芹特有的清香，一下融入到我心中温柔的乡愁念想的甜蜜里。
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